GC-MS का मतलब गैस क्रोमैटोग्राफी मास स्पेक्ट्रोमेट्री है, जो एक विश्लेषणात्मक तकनीक है जो नमूने में कार्बनिक यौगिकों को अलग करने और पहचानने की अनुमति देती है। GC-MS/MS अज्ञात विश्लेषक से जुड़े द्रव्यमान विखंडन पैटर्न और द्रव्यमान संक्रमण का उपयोग करके अज्ञात वाष्पशील घटकों की पहचान के लिए उपयुक्त है। GC/MS के लिए नमूने पर्याप्त अस्थिरता वाले कार्बनिक यौगिक हैं (दिशानिर्देश: वाष्प के रूप में है या 400oC या उससे कम तापमान पर वाष्प में बदला जा सकता है), पर्याप्त तापीय स्थिरता (गर्म करने पर विघटित नहीं होता)। व्यवहार में, कुछ यौगिक जो उपरोक्त मानदंडों को पूरा नहीं करते हैं, उन्हें रासायनिक प्रतिक्रिया (‘व्युत्पन्नकरण’) के माध्यम से मानदंडों को पूरा करने के लिए बनाया जा सकता है, इस प्रकार इन यौगिकों का GC-MS द्वारा विश्लेषण करना संभव हो जाता है।
जीसी-एमएस के अनुप्रयोग:
- जल, कृषि उत्पादों, खाद्य पदार्थों में कीटनाशक अवशेष और प्रदूषक
- पैकेजिंग सामग्री, स्याही आदि में कार्बनिक विलायक।
- मूत्र, रक्त, गोलियों में नशीली दवाएं
- खाद्य तेलों, वसा आदि में फैटी एसिड की मात्रा।
- आवश्यक तेल का लक्षण वर्णन
- सुगंध में एलर्जी
- बहुलक लक्षण वर्णन
- रसायन उद्योग
- जैव प्रौद्योगिकी क्षेत्र
- सुगंध उद्योग
- फोरेंसिक क्षेत्र
- पर्यावरण क्षेत्र
- कृषि
- खाद्य उद्योग